Jumat, 13 Januari 2012

“Resep Es Krim Lezat Ala Hesti”



Di tengah siang yang panas, paling enak dan segar untuk memakan eskrim, tapi bagaimana kalau kita embuat es krim resep sendiri, pasti cukup seru, berikut ini saya akan memberikan beberapa resep es krim yang bisa anda coba diwaktu senggang.
Resep Es krim Kelapa Muda
Bahan-bahan :
1.      ½ liter susu segar
2.      100ml air kelapa muda
3.      1 sdm tepung maizena, larutkan sedkit dalam air
4.      3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok
5.      200 gr daging kelapa muda
6.      100ml susu kental
Cara membuat :
1.      Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata
2.      Masak dalam api kecil dan aduk terus hingga panas
3.      Masukan cairan maizena dan aduk terus hingga mendidih
4.      Ambil sedikit adonan lalu aduk dengan kuning  telur
5.      Masukan  kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan aduk terus hingga uapnya hilang
6.      Tambahkan daging kelapa muda dank rim kemudian aduk rata
7.      Setelah agak dingin kemudian masukan ke dalam freezer hingga setengah beku
8.      Aduk kembali hingga rata kemudian simpan di dalam freezer sampai beku
9.      Sajikan dalam gelas kecil

Resep Es Krim Coklat
Bahan-bahan :
1.      ¼ mangkuk coklat bubuk
2.      ½ mangkok gula pasir
3.      3 butir kuning telur
4.      ½ cangkir susu cair
5.      2 sdm tepung maizena
6.      Vanili secukupnya
Cara Membuat :
1.      Masak gula pasir, susu, dan vanili hingga mendidih
2.      Campurkan dengan tepung maizena, coklat, dan air
3.      Masukan kuning telur dan susu sedikit demi sedikit kemudian rebus lagi hingga mendidih
4.      Setelah mendidih, lalu angkat dan diamkan hingga panas berkurang
5.      Masukan ke dalam lemari es
6.      Apabila sudah mengeras, es krim siap dikerjakan

Resep Es Krim Kaya Rasa
Bahan-bahan :
1.      1 lt es krim walls 2 in 1
2.      Coklat dan vanilla choco chip
3.      250 gr manga
4.      250 gr melon
5.      250 gr papaya
6.      50 ml susu
7.      Whipping Cream
8.      Coklat Masak
9.      Strawberry
Cara Membuat :
1.      Masukan Es Krim dan susu secukupnya ke dalam blender, campur hingga halus
2.      Siapkan gelas, dan tatalah buah pada gelas
3.      Masukanlah buah manga. Papaya, dan melon pada gelas
4.      Tuangkan es krim pada gelas buah tersebut
5.      Tambahkan whipping krim, coklat masak yang dilelehkan, kemudian hias pada bagian atasnya. Taruh strawberry dan daun mint sebagai hiasan

Resep Es krim Es pudding tape hijau
Bahan-bahan :
1.      1 Bgkus agar-agar bubuk warna hijau
2.      600ml air
3.      150 gr gula pasir
4.      100 gr tape ketan hijau
Isi :
1.      1 buah kelapa muda
2.      300 ml santan
3.      Sirup merah
4.      Susu kental manis
Cara Membuat :
1.      Didihkan air, campur dengan agar-agar. Aduk rata dan campurkan dengan gula pasir. Setelah mendidih masukan tape, aduk rata dan masak sebentar.
2.      Tuangkan ke dalam Loyang, hilangkan uap panas dan masukan ke dalam lemari es
3.      Setelah dingin, lalu dipotong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas, tambahkan kelapa muda dan santan/susu
4.      Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah
5.      Hias dengan daun pandan dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar